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Cardápio de Outono

Você sabia que devemos trocar nosso cardápio de acordo com a estação do ano?

Pois é verdade!

De acordo com a estação, nosso corpo muda a necessidade de certos nutrientes e passa e pedir outros em maior ou menor quantidade. Por isso devemos mudar nossas refeições para se adequar a essas novas necessidades nutricionais.

Por isso nós da Over preparamos dicas de alimentos deliciosos para você aproveitar durante esse outono:

 

Shake Anti-inflamatório – Auxilia na desintoxicação do organismo.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de abacate ou ½ maçã com casca ou outra opção de fruta (melão, abacaxi)
  • ½ limão espremido (opcional)
  • 1 folha de couve ou 3 cubos de couve congelada
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça
  • 1 lasca de gengibre (opcional)
  • Adoçante (stevia ou sucralose)

Preparo: Bata tudo no liquidificador e beba à vontade.


Suco de couve congelado:

Ingredientes:

  • Em um copo de liquidificador bata couve picada (mantenha o talo) e água (bastante couve e pouca água, para ficar bem concentrado)
  • Coloque este suco (sem peneirar) em formas de gelo e leve para congelar
  • Assim que estiver congelado guarde em um saquinho no freezer
  • Acrescente em sucos, sopas, purês, etc

Mingau Frio de Mamão e Aveia

Ingredientes:

  • 1 fatia de mamão amassada com o garfo
  • 2 colheres de sopa de MIX DE FIBRAS
  • ½ xícara de leite de soja
  • 1 colher de sobremesa rasa de açúcar mascavo (opcional, se for diabético use adoçante)

Preparo: Misture tudo em uma taça pequena. Rende uma porção. Ótima opção para o desjejum ou o lanche da tarde.


Pasta de Berinjela

Ingredientes:

  • 2 berinjelas
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • Orégano
  • Sal à gosto

Preparo: Refogue as berinjelas no azeite com a cebola e o alho. Bata no liquidificador e acrescentar o orégano. Coloque em recipiente com tampa e cubra com azeite.


Pasta de Grão de Bico

Ingredientes:

  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • Sal a gosto

Preparo: Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador até obter uma pasta. Tempere com sal, adicione a cebolinha.

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Overstress

A Overstress é uma empresa que está na vanguarda na área de gestão à saúde em empresas.

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